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特点	维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物。维生素的种类很多，化学结构各不相同，在生理上既不是构成各种组织的主要原料，也不是体内的能量来源，但却在机体物质和能量代谢过程中发挥着重要作用。 维生素一般是以其本体形式或以能被机体利用的前体形式存在于天然食物中。由于大多数的维生素在机体内不能合成，也不能大量储存于机体组织中，虽然需要量很小，但必须由食物提供。
分类	脂溶性维生素：维生素A、D、E、K
	水溶性维生素：维生素C和B族维生素

 

【单选题】维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素在体内可直接参与代谢的调节作用，下列不属于脂溶性维生素的是（  ）。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

 

答案&解析

【金标尺答案】B。解析：本题考查营养与食品卫生学-维生素的分类。

脂溶性维生素包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K。水溶性维生素包括维生素C和B族维生素。

故本题答案为B。