近日，《新京报》的一篇调查性报道，揭露了罐车运输领域的一系列乱象，引发广泛关注。文章开头“运完煤制油运食用油”的场景，便是其中令人触目惊心的一例。有罐车司机表示，这种混用已经成为行业常态。还有司机称“一般都不洗”“要是下罐检查那就得洗”“但一般都不下罐”。
7月9日，据廊坊市委宣传部相关人士回应，该事件已经提级管理；国务院食安办也回应，已成立联合调查组彻查食用油罐车运输环节有关问题，对于违法企业和相关责任人，将依法严惩、绝不姑息。
食品安全大于天，容不得半点疏漏。这种罐车混装现象，会导致食用油被残留的化工液体污染，不仅会给消费者带来巨大的生命健康安全隐患，严重损害了消费者的切身权益，也与现行法律法规严重相悖。
而究其“罐车混用”乱象产生的原因，一是利益驱动。部分企业和个人为了节省清洗成本和时间，选择不清洗罐车直接装载食用油，这是导致此类事件发生的直接原因。二是监管缺失。监管部门在油罐车运输过程中的监管可能存在漏洞，未能有效遏制这种违规行为的发生。三是企业责任缺失。食用油生产企业和运输企业未能严格履行食品安全主体责任，对运输车辆的卫生状况把关不严。
为了解决这一问题，我们必须从源头上加强监管和管理，多方合力，多措并举：
第一，完善法规。政府部门应抓紧健全完善食用油运输行业的监管机制和规范措施，尽快出台强制性国家标准，明确食用油运输的专用车辆要求、罐车清洗标准以及对违规行为的处罚措施等。确保食品类液体和化工液体在运输过程中不会混用且不会污染。
第二，加强监管。监管部门应加大对油罐车运输环节的监管力度，定期检查运输企业的卫生状况和清洗记录；对发现违规行为的企业和个人依法进行严厉处罚，提高违法成本，形成有效震慑。
第三，企业自律。食用油生产企业和运输企业应提高自身的社会责任感，自觉遵守食品安全法规，建立健全内部管理制度，加强对运输车辆的清洗和消毒工作，确保运输过程中的食品安全。同时，罐车司机也应提高自身的安全意识，严格按照规定进行操作。
第四，公众监督。鼓励公众积极参与食品安全监督工作，发现违规行为及时举报；提高消费者的食品安全意识，选择信誉良好的品牌和产品。
总之，这一事件再次敲响了食品安全的警钟，做好食品安全工作，要一以贯之坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，丝毫不可懈怠、时刻不能放松。只有这样，我们才能为人民群众提供更加安全、健康、环保的食品和生活环境。
