一、热点背景
近年来，餐馆因卖“拍黄瓜”被罚似乎成了常态。有数据显示，截至2023年5月中旬，全国已有超1000家餐饮店因超范围销售“拍黄瓜”“凉拌黄瓜”等凉拌菜被行政处罚。
二、预测题目
近年来，餐馆因卖“拍黄瓜”被罚似乎成了常态。更有举报者甚至在一年内以“无证拍黄瓜”为由向1372家餐馆提出索赔。对此，谈谈你的看法？
三、参考解析
各位考官，拍黄瓜本是我们生活中常见的一道小菜，无论是居家还是在社区小饭馆，都是群众喜欢的爽口小菜，但现在却需要“证件”才能“拍黄瓜”，难免与我们的常识发生了冲突，自然会被引起热议。
首先，我认为这样的事情不能放任不管。因为“家常小菜”而被高额处罚，不仅会让群众吃不到这样的爽口小菜，也会严重打击商家的经营积极性。其实这几年的经营市场并不是太友好，很多的商户都是刚好够维持开销，赚得很少，如果这时候再高额罚款，难免会让部分本就难以维持的商家直接关门！
其次，我也理解行政处罚的做法。规矩就是规矩，什么能卖，怎么卖，需要什么证件，这确实也是执法者必须要遵守的，没有就应该被处罚，这也是为了让那些有证件的，花了一定代价才拿到证件的正规商家能够有一个公平的竞争环境。另外，这么做也是对消费者的负责。近几年食品安全的问题也层出不穷，所以消费者有需求，从社会管理角度来说，确实也应该罚。
再者，我认为可能存在“职业打假”之嫌疑。举报者一年内以“无证拍黄瓜”为由向一千多家餐馆提出索赔，很明显带有一定的倾向性，虽然他的做法在法律保护范围之内，但是这样的做法确有可能引发群众间的矛盾，前两年重庆某职业打假人打假卖“扣肉”的老人就是一个典型案例。
各位考官，我认为，这个问题看似小问题，但实际却是民生和基层干部口碑的大问题。如何处理，如何保证拍黄瓜的正规，如何让百姓和商家利益都得到合理保障，我认为还是要合力解决。
一方面，我认为我们各地区域政府主体可以制定相关的灵活的规章制度，对拍黄瓜等一系列家常小菜的制作予以明确说明与授权，让小餐馆不用再担心因拍黄瓜而被举报。另外积极加强对当地餐馆的食品安全检查，积极推行明厨亮灶，以保证食品不出问题。同时，可以单独降低对违规拍黄瓜这一类食品加工的处罚力度，让举报者无利可图。综上几个方式，联合发力，我认为是能起到很好治理效果的。
