一、热点背景
近日，有网友在网上曝光杨婆婆烤肉店给肉串喷漆，引发网友热议，同时云岩区市场监督管理局立即阻止了执法人员开展现场核查。
经查，“杨婆婆烤肉店”计划当日晚向消费者赠送烤肉，遂向竹签末端喷洒白色“自喷漆”以区分正常销售和赠送的肉串。该行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例相关规定。目前，云岩区市场监督管理局已立案调查，核查时当场查封涉案食品及“自喷漆”产品，相关肉串未烤制、未流入市场。同时，涉案商家已自行停业整顿。（来源：贵州云阳区市场监督管理局）
二、热点题目
近期，有网友曝出贵州贵阳云阳区一家连锁店“杨婆婆烤肉店”有工作人员当街对肉串竹签喷漆。后经调查核实，是该店计划当日晚向消费者赠送烤肉，遂向竹签末端喷洒白色“自喷漆”以区分正常销售和赠送的肉串。工作组核查时当场查封涉案食品及“自喷漆”产品，相关肉串未烤制、未流入市场。涉案商家已自行停业整顿。对此，你有什么看法？
三、热点分析
民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直以来就是公众高度关注的话题。无论是每年315晚会曝光的大量无良商家，还是本次“杨婆婆烤肉店”事件都再次给我们敲响了警钟。
影响：
一是会对商家自身经营销售造成损害。这样的做法会直接降低消费者的信任，让企业之前的辛勤经营付之一炬，造成商家信誉受损，从而影响自身后续的发展。
二是危害消费者身体健康。虽说店员是在喷肉串的签子，但喷漆过程中，并没有对食品做任何保护，小分子漆就会附着在肉上，从而进入到消费者端，会对消费者身体健康造成严重的威胁。
三是扰乱市场环境。这样的做法已经违反《食品安全法》，堂而皇之地当街喷漆，更是无视法律法规的行为，容易形成不良市场风气。
原因：
一是没有责任意识。不仅是此店，部分不良商家会因为不是自己食用，或只追求“美味”“方便”“效益最大化”，所以不在意食品安全的情况，没有将消费者的身体健康放在心中。
二是市场监管缺位。市场主体多元化背景下，当前的监管模式仍然有待提升，甚至部分执法人员的执法能力也仍然存在不足，综合影响下导致市场乱象频出。
对策：
①优化监管模式。在新时代背景下，市监局可以多种监管手段相结合来进行监管。比如可以引入大数据、区块链等监管手段，进行联网监控，提高监管的效率和质量，也能够有效节约人力资源。对于重点行业和领域，采取“四不两直”督查法，倒逼商家提高遵纪守法的自觉性。
②提高商家意识。市监局可以加强对商家的普法力度，定期将相应的违法典型发送到商家通知群或者开展线下普法活动，提高震慑，让商家和员工知法懂法守法。
③引导群众参与。如同此次事件，有群众的参与能够弥补当前存在的监管漏洞，也能让更多商家有所顾忌，相关单位可以开展有奖举报活动，动员更多群众参与到市场监管中来。
