[相关题目] 说到提高粮食利用率，科学家们已经研制出了不含糖生物碱的转基因土豆，以及不含过敏蛋白的豆类等各种新型农作物，如果应用的话就能大大减少粮食浪费现象。至于说增加农作物的抗风险能力，更是离不开转基因技术。目前全世界多家实验室（包括中国）都已经成功地把抗旱抗涝基因转入农作物，一旦被批准就可以进入市场，大大增加农作物的抗逆性。可惜的是，因为来自有机从业者的抵制，这些新技术全部都躺在实验室里睡大觉，普通农民无法使用。 这段话主要在说明（ ）。